Alpmilchprodukte aus „Hornmilch“
Milch, Rahm, Butter, Ghee, Ricotta, Joghurt, Quark
Hobelkäse, Alpkäse, Raclettekäse, Vacherin, Thymianvacherin und Ziegenkäse,(alle laktosefrei,
jodfrei)
Diverse Frischkäse
Produktion auf der Alp Morgeten: Jarka und Alex
Haueter
Fette zum Kochen und Braten
Eingesottene Bio Butter, „Ghee“. Reines Milchfett mit
sehr hohem Anteil an Omega 3 Fettsäuren / Alpha Linolensäure ,( laktose - und milchproteinfrei )
Produktion auf der Alp Morgeten: Jarka Haueter
Fleisch: Bio Qualität
Rindfleisch von reinrassigen
Simmentaler Hornochsen von der Alp Morgeten und dem Bio Talbetrieb der Familien Hauerter
Schweinefleisch von den Alpschweinen der Familien Haueter, verarbeitet beim lokalen Metzger Mühlematter
in Oey-Diemtigen
Eier
Bioeier von den Hühner der Alp Morgeten
Gemüse
Bio Produktion vom Talbetrieb und Zukauf „Bio Hof Held“, Hasle Rüegsau
Teigwaren
Hühnerzucht Alfred und Elisabeth Heimann Oberwil
Brot, Zopf, Patisserie
Mehlmischungen aus dem Naturpark Gantrisch, „Dittligmühle“, Forst -Längenbühl
Bio Kaffee
Kaffeerösterei Bertschi, Birsfelden
Weine und Winzer:
Cave des Rossilonnes, Claude & Martial Besson, Vinzel VD
Alpmilchprodukte aus „Hornmilch“
Milch, Rahm, Butter, Ghee, Ricotta, Joghurt, Quark
Hobelkäse, Alpkäse, Raclettekäse, Vacherin, Thymianvacherin und Ziegenkäse
Produktion auf der Alp
Morgeten: Jarka und Alex Haueter
Fette zum Kochen und Braten
Eingesottene Bio Butter, „Ghee“. Reines Milchfett mit hohem Anteil ungesättigter Fettsäuren,
laktosefrei
Produktion auf der Alp Morgeten: Jarka Haueter
Fleisch: Bio Qualität
Rindfleisch von reinrassigen
Simmentaler Hornochsen von der Alp Morgeten und dem Bio Talbetrieb der Familien
Hauerter
Schweinefleisch von den Alpschweinen der Familien Haueter, verarbeitet beim lokalen Metzger Mühlematter
in Oey-Diemtigen
Eier
Bioeier von den Hühner der Alp Morgeten
Gemüse
Bio Hof Held, Hasle Rüegsau und Bio Baumann Kirchdorf
Brot, Zopf,
Patisserie
Mehlmischungen aus dem Naturpark Gantrisch, „Dittligmühle“, Forst
-Längenbühl
Bio
Kaffee
Kaffeerösterei Bertschi, Birsfelden
Weine und Winzer:
Cave des Rossilonnes, Claude & Martial Besson, Vinzel VD
Alprestaurant: Architektur, Kunst, Interieur, Gestaltung, Realisation, Internetseite
Christian Haueter chhaueter@gmx.ch